◆匠のように炊き上げる「ビストロ匠技AI」 炊飯中のお米の状態を見極めて、そのお米に合わせた最適な炊き方になるように調整。 3つのセンサーが炊飯中のお米の変化を細かく見ながら、火加減や圧力加減を制御。 約9,600通り※のプログラムから自動で最適な炊き方を選びます。 ※ビストロ炊飯コース3合において。 ※全てのコース、銘柄に対応しているわけではありません。 ◆最後まで高温で炊き上げる「加圧追い炊きポンプ」 追い炊き・蒸らしの工程で熱風で加圧。 お米の芯まで熱を浸透させ、余分な水分を飛ばすことで粒感をアップさせます。 ◆ビストロ炊飯コース・食感自在炊き分け12種類※ お好みの食感に合わせて炊き分け。 「ビストロ炊飯コース」を中心に、ときにはお子さまや年配の方に合わせて「やわらか」「もちもち」に炊き上げるなど、12通りの食感に炊き分けられます。 ※かため、やわらか、しゃっきり、もちもち各3段階 ◆銘柄炊き分け73銘柄 銘柄米をおいしく炊き上げるために、お米の性質や味や食感を一つ一つ分析。 お米の作り手の方と共同開発した炊き方で、銘柄米の個性を存分に引き出します。 ◆「炊込み」コース 炊込みコースの具材量が従来の2倍（※メーカー比）にアップ。 加圧追い炊きポンプで最後まで高温を維持できるから、具材にもしっかり火通り。 鶏肉1枚などの大きな具材もまるごと入れられて、色々な炊込みごはんを楽しめる。 ◆うるおいキープ保温（24時間） 保温中のごはんの残量を匠技AIが検知して、残量に合わせて内釜内の温度をコントロール。 さらに、加圧追い炊きポンプを用いて、釜内の余分な水分を利用して、保温中でもごはんの温度と水分量を均一保つことで、時間がたってもべたつき・乾燥のないごはんを保ちます。 ◆直感的で操作しやすいタッチパネル液晶 いつもの操作は、3つのタッチキーでシンプルに。設定を変更したいときは、タッチパネルから操作。 ◆ワンタッチふた加熱板食洗機対応 ◆圧力お手入れ機能 ◆アップデートした起動音・炊飯開始音